Bunga adalah lambang keindahan, oleh karena itu bisa mendatangkan keindahan bagi kesehatan kita. Bunga Matahari dapat digunakan untuk menurunkan tekanan darah tinggi - Bunga matahari (Helianthus annuus L.) adalah tumbuhan semusim dari suku kenikir-kenikiran (Asteraceae) yang populer, baik sebagai tanaman hias maupun tanaman penghasil minyak. Bunga matahari sangat khas dengan ciri-ciri sebagai berikut:
- besar
- biasanya berwarna kuning terang
- dengan kepala bunga yang besar diameternya bisa mencapai 30cm
Bunga matahari sebetulnya adalah bunga majemuk. Mengapa bunga matahari dikatakan bunga majemuk? Bunga matahari dikatakan majemuk karena tersusun dari ratusan hingga ribuan bunga kecil pada satu bongkol.
Bunga Matahari juga memiliki perilaku khas, yaitu bunganya selalu menghadap ke arah matahari atau heliotropisme. Orang Perancis menyebutnya tournesol atau pengelana matahari. Namun demikian, sifat ini disingkirkan pada berbagai kultivar baru untuk produksi minyak karena memakan banyak energi dan mengurangi hasil.
Bunga Matahari merupakan bunga yang banyak dikenal sebagai salah satu tanaman hias yang memiliki bunga khas yang sangat indah. Selain itu, Bunga Matahari juga berkhasiat untuk kesehatan.
Selama ini bunga matahari banyak dimanfaatkan untuk tanaman hias dan bijinya sebagai camilan yang dikenal dengan nama kwaci bunga matahari. Padahal bunga matahari juga bermanfaat untuk kesehatan manusia. Bagian yang paling banyak dimanfaatkan dari bunga matahari adalah biji, akar, bunga, dan daunnya.
Manfaat daun bunga matahari sebagai obat borok, bengkak, dan gigitan serangga. Caranya adalah:
- Remas-remas atau lumatkan daun bunga matahari
- Kemudian daun yang diremas atau dilumatkan tempelkan pada bagian yang terkena borok, bengkak, atau gigitan serangga.
- Borok, bengkak, dan gigitan serangga akan segera mengering.
Manfaat lain bunga matahari adalah untuk:
- Mengobati demam tinggi dengan seduhan daun bunga matahari.
- Selain mengobati borok, daun bunga matahari juga mempunyai khasiat mengobati demam tinggi.
- Manfaat lain dari bunga matahari adalah, rebusan dari akarnya dapat dipakai untuk mengatasi rematik dan rasa nyeri.
- Selain itu, bunganya dapat digunakan sebagai pewarna karena mengandung bahan pewarna kuning.
- Biji bunga matahari, selain dimakan sebagai snack, digunakan dalam salad atau sandwich.
- Selain itu, penderita tekanan darah tinggi atau kolesterol dapat mengkonsumsi biji bunga matahari, karena biji bunga matahari dapat membantu penurunan tekanan darah
Di balik keindahan dan khasiatnya yang menakjubkan, bunga matahari ternyata menjadi simbol sebuah negara. Bunga matahari merupakan bunga nasional Ukraina dan bunga resmi negara bagian Kansas, Amerika Serikat.